半成品冰箱与成品冰箱区别
成品和半成品可以根据后期加工的程度来区分，只需要加热就可以食用的就是成品，还需要进行一番煎炒烹炸的就是半成品。常见的冰箱成品比如水饺，馄饨，包子，馒头，只需要水煮或者上锅加热就可以吃了，非常的方便。半成品还需要加入佐料炒制后才能够食用。
成品是相对一个公司主要销售产品来定义的.如你是一个冰箱厂，则你的成品就是一台零部件安装齐全，具备给消费者使用功能的冰箱产品.而如你是这个冰箱厂的零部件供应厂家，如钢板厂，则对于这个配套厂，他的成品就是一张张符合尺寸颜色要求的冰箱侧板.半成品就是未成为成品时的物料的一个状态.。
请问餐馆冰箱上贴的生食、熟食、成品和半成品是什么意思？尽量详细点，举列说明更好，谢谢！
生食: 没煮熟的食物
半成品: 加工到一半的食品，例如炸过的排骨还要用糖醋去煮
熟食: 例如烤鸭，白切鸡之类
荤菜: 肉类食品
素菜: 蔬菜类食品
按荤素生熟，加工类别分开标注就好啦
酒店厨房冰箱半成品需要贴标签吗?
需要。
餐饮部分应该贴生熟食，饮料，半成品等标签。冰箱的上层就是冷藏室，可以放一些食物和饮料，水果之类的，冰箱的下层也就是冷冻室，可以放一些生肉或者是熟肉，需要冷冻的东西，比如冻肉，馒头等。而每层上面都应该贴上标签，一方面为了方便找寻，另一方面也是为了安全着想。
半成品牛排在冰箱冷冻能放几天?
生的放冰箱冷冻室,夏天可以放半个月左右,熟的放冷藏室可以放四天左右。
低温冷冻牛排就可以，生牛排，半成品牛排都是这样存放的，如果有设备的话都是速冻，家里或者超市都是丢冰箱的冷冻室里，家庭的话不要存放太久了。
上面是简单的方式就是冷冻，下面这个复杂点但是足够精准了：
牛肉，需要陈化
因为细菌可以消化一些牛肉的肌腱组织，陈化以后的牛排通常会比较多汁，也更加鲜嫩。。
陈化有两种，一种叫湿法陈化，一种是干法。
一半超市里买来的是湿法，简单来说，就是把牛肉泡在磷酸盐溶液里，4度之下存放7天左右。
干法陈化，非常的复杂，需要把牛肉放在2-4度的干燥环境里14天左右，据说有些牛排店，还有特殊波长的光源来帮助熟化，所以干法陈化的牛肉，一般很难在店里买到，价格上也非常的昂贵 （central market 好像有卖，不过似乎要25刀一磅。。。)
一种家庭干法陈化法，我试了一下，不但可以保存牛肉，而且让做出来的牛排更香纯。
方法不难，买来整块的牛排(roast)，不要使切过的steak。
用水冲洗干净，然后擦干，用纸巾包起来，放在冰箱冷藏室最冷的的位置。要直接放在架子上，这样牛肉的下面也有流通的空气。
之后，每天把吸了血水的纸巾换成干净的就可以了。吃的时候，只要切下需要的量，把余下的放回冰箱。
这样，牛肉至少可以保存10天以上，而且，味道也更佳。
生熟半成品冰箱存放标准
生熟半成品冰箱存放标准是食物间应留间隙、生熟食分开存放、瓶装饮料不要放冷冻室、食物放凉后再进冰箱、食物封存后再放。
1、食物间应留间隙，电冰箱内部的存放食物不可以过满或者过紧，中间应当适当地留一些间隙。这样的有利于空气的流通、冰箱内部的冷空气对流可以很好地减轻它的负荷压力。从而达到延长冰箱使用寿命的目的，同时还可以减少冰箱能耗。
2、生熟食分开存放，生食和熟食应该分开存放，尽量不要混合放在一起，这样可以很好地保证食物的干净卫生。我们应当按照食物的存放时间、温度需求，合理地利用冰箱内部的空间。
3、瓶装饮料不要放冷冻室，不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。这类饮料应该放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏。
4、食物放凉后再进冰箱，当食物还是很热的时候，我们不可以直接放进正在运转的电冰箱内，这样的话很容易指使食物的外部温度很低而内部温度很高，食物将很容易变质，降低食物的保鲜效果。
5、食物封存后再放，食物可以放在单独的器皿里，鲜肉、鲜鱼应做处理后用保鲜袋封存再放进冰箱里。蔬菜水果应将内部水分晾干，然后再放入冰箱冷藏室内。
去除异味方法：
步骤1、先准备白酒、食醋、塑料瓶，在一次性杯子里倒入食醋和两瓶盖高度白酒，倒入准备好的塑料瓶里。
步骤2、然后在瓶子上端扎孔，放入冰箱里即可有效去除异味。